Kavalan Triple Sherry Cask llega a Estados Unidos

Kavalan Distillery ha lanzado un producto dirigido a los entusiastas del whisky de jerez. Triple Sherry Cask está compuesto por whisky de malta simple Kavalan que ha madurado en barricas de Oloroso, Pedro Ximenez y Moscatel. Se sabe que la destilería está realizando una gran inversión en barricas de jerez en previsión de su 20º aniversario en 2025.

Esta es la primera vez que Kavalan lanza un producto de este tipo desde el lanzamiento de Single Cask CS en Estados Unidos a finales de 2023. Tiene una graduación alcohólica de 43% y se espera que tenga un precio de $100. Este producto se mezcla a partir de tres barricas individuales maduras, creando un perfil perfectamente equilibrado. El diseño de la etiqueta, en blanco, rojo y dorado, tiene la intención de reflejar la frescura y la sensación de un whisky de jerez.

Kavalan se encuentra en la costa noreste de Taiwán, en una zona de clima subtropical y alta humedad. Está diseñado para aprovechar estas condiciones para producir un whisky excepcionalmente maduro en un tiempo relativamente corto. Sin embargo, esto también significa que se debe afrontar una gran pérdida por evaporación (angels' share). En comparación con los almacenes de otras destilerías, que suelen estar situadas en zonas más frías, el almacén de tres plantas de Kavalan ofrece la ventaja de maximizar la rotación.

Si bien Kavalan ha lanzado whiskies de barricas individuales de alta calidad utilizando Oloroso, Pedro Ximenez y Moscatel en sus anteriores gamas de productos, esta es la primera vez que combina los tres en un solo producto.