La distillerie Kavalan a lancé un produit pour les amateurs de whisky sherry. Triple Sherry Cask est composé de whisky single malt Kavalan vieilli en fûts de Oloroso, Pedro Ximenez et Moscatel. La société a annoncé qu'elle avait investi massivement dans les fûts de sherry en prévision de son 20e anniversaire en 2025.

Il s'agit de la première fois que Kavalan lance un CS Single Cask aux États-Unis depuis la fin 2023. La teneur en alcool est de 43 %et le prix est de 100 $ prévu. Ce produit est entièrement vieilli dans trois fûts distincts et est méringué pour un équilibre parfait. Le design de l'étiquette, en blanc, rouge et or, vise à refléter la fraîcheur et le caractère sherry du whisky.

Kavalan est située sur la côte nord-est de Taïwan, dans une région au climat subtropical et à l'humidité élevée. Ces conditions ont été conçues pour produire un vieillissement de qualité dans un délai relativement court. Cependant, il est impossible d'éviter les importantes pertes d'évaporation. Contrairement aux entrepôts de nombreuses autres distilleries situées dans des régions froides, l'entrepôt de Kavalan, composé de trois étages, offre l'avantage de maximiser le taux de rotation.

Kavalan a déjà sorti des whiskies single cask de haut niveau utilisant des Oloroso, Pedro Ximenez et Moscatel, mais c'est la première fois que la société lance un produit mélangeant harmonieusement les trois.