Suntory au Japon annonce une augmentation de prix

Suntory a annoncé une augmentation de prix pour 117 de ses produits uniques, y compris les gammes de whiskies emblématiques 'Hibiki' et 'Yamazaki'. L'augmentation de prix est prévue pour le 1er avril, et les amateurs de whisky japonais devraient s'attendre à payer jusqu'à 100 % de plus que le prix actuel à travers le monde.

La pénurie de whisky se poursuit depuis près de dix ans, la demande dépassant largement l'offre alors que les amateurs de whisky se font concurrence pour mettre la main sur une bouteille de whisky japonais.

Tout cela a commencé en 2003 lorsque le Yamazaki 12 ans a remporté le premier prix international de spiritueux pour un whisky japonais, déclenchant un engouement pour le whisky. Des millions de personnes ont commencé à acheter du whisky japonais, ce qui a entraîné une baisse des stocks et une production, principalement centrée sur Suntory et Nikka à l'époque, incapable de suivre le rythme.

Cela a conduit à une augmentation des prix, à une rareté accrue et à une croissance rapide du marché secondaire.

La production devrait augmenter de façon exponentielle pour répondre à la demande, mais cela n'est pas facile, notamment en raison des temps de maturation nécessaires pour les produits les plus populaires, comme le Yamazaki 18 ans.

Avec la popularité croissante du whisky japonais, de plus en plus de distilleries voient le jour dans tout le Japon. En effet, il y a plus de 90 distilleries en activité aujourd'hui, contre moins de 10 il y a dix ans.

Pour l'industrie du whisky japonais, c'est un signe de croissance continue, et il est probable que cette tendance se poursuive.