Celestialは、限定版Extinct Blendsシリーズの4つ目にして最後の製品として発売されます。

スコッチウイスキーメーカーのCompass Boxは、20世紀半ばの象徴的なウイスキーを再現したExtinct Blendsシリーズを Celestialで締めくくります。

この製品は、アードベッグとカオル・アイラのモルトウイスキーを使用し、タールとハーブの香りを帯びた最高のブレンド製品です。華やかな 風味と熟成を備えた20世紀半ばの古いスタイルのスモーキースコッチウイスキーを再現しました。

Celestialの香りは、重いピートの煙を漂わせます。その後、ジンジャーの豊かさ、バニラの香り、焼いたリンゴの香りを 与えます。味覚では、ドライでオークと焼いたトロピカルフルーツ、焼いた肉の燻製の香りが口いっぱいに広がります。

これは、最近Compass Boxのウイスキー製造責任者に就任したJames Saxonの説明です。

ラベルの波打つ雲は、ウイスキーの中の複雑なピートの香りを象徴し、雲の風景と夜空は、絶えず変化するブレンドスコッチウイスキーの 世界を表しています。

Compass Boxは、この製品を通じて再現しようとしている特定のブレンドについては言及していませんが、愛好家にはいくつかのヒントを 与えています。

特にCelestialは、1950年代と1960年代に生産されたボトリングからインスピレーションを得ています。Compass Boxチームは、当時米国に向かう ウイスキーの瓶を開けたときに漂うピートの香り、豊かな樽の甘み、ジンジャーブレッドの香り、花のようなフルーツの香りを再現したいと考えていました。