Compass Box lanceert het laatste product uit de Extinct Blends-lijn.

Celestialwordt uitgebracht als het vierde en laatste product in de limited edition Extinct Blends-serie.

De Schotse whiskyproducent Compass Box rondt de Extinct Blends-serie, die iconische whisky's uit het midden van de 20e eeuw opnieuw creëert, af met Celestial.

Deze release gebruikt malt whisky's van Ardbeg en Caol Ila om een ​​topklasse blend te creëren met teer en kruidige tonen. Het weerspiegelt de glorieuze smaak en volwassenheid van eenrokerige Schotse whisky uit het midden van de 20e eeuw in oude stijlvan weleer.

De neus van Celestial geeft een zware rook van turf weer. Daarna volgen rijke gembertonen, vanille en gebakken appel. De smaak is droog en verwent de mond met tonen van eik, geroosterd tropisch fruit en een rokerige hint van geroosterd vlees.

Dit is de beschrijving van James Saxon, die onlangs is benoemd tot whiskymaker bij Compass Box.

Het golvende wolkenpatroon op het etiket symboliseert de complexe turfaroma's in de whisky, terwijl het wolkenlandschap en de nachthemel de voortdurend evoluerende wereld van blended Scotch whisky weerspiegelen.

Hoewel Compass Box niet specifiek de specifieke blend die ze met dit product proberen te recreëren noemt, geven ze liefhebbers wel een paar aanwijzingen.

Celestial is met name geïnspireerd op bottelingen uit de jaren 50 en 60. Het Compass Box-team wilde de turf, de rijke vattonen, de gemberkoek en fruitige bloemige tonen vastleggen die je zou hebben geroken toen je een fles whisky opende die destijds naar Amerika werd verscheept.