Compass Box wypuszcza ostatni produkt z linii Extinct Blends.

Celestialto czwarta i ostatnia edycja limitowanej serii Extinct Blends.

Producent whisky Compass Box kończy serię Extinct Blends, która odtwarza kultowe whisky z połowy XX wieku, właśnie edycją Celestial.

W tym wydaniu wykorzystano whisky słodowe Ardbeg i Caol Ila, tworząc doskonałą mieszankę o nutach smoły i ziół. To wspaniały przykład klasycznej, dymnej whisky szkockiej z połowy XX wieku, charakteryzującej się bogatym smakiem i dojrzałością.

Aromat Celestial otwiera gęsty dym torfowy. Następnie pojawiają się bogate nuty imbiru, wanilii i pieczonej jabłoni. W smaku dominują suche, dymne nuty dębu, pieconych owoców tropikalnych i grillowanego mięsa, które zapewniają prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Tak opisuje ją James Saxon, niedawno mianowany dyrektorem ds. produkcji whisky w Compass Box.

Falujące chmury na etykiecie symbolizują złożoność torfowego aromatu whisky, a krajobraz chmur i nocne niebo reprezentują ciągle zmieniający się świat mieszanych whisky szkockich.

Compass Box nie ujawnia konkretnej mieszanki, którą chce odtworzyć, ale dostarcza miłośnikom whisky kilku wskazówek.

W szczególności Celestial czerpie inspirację z butelek produkowanych w latach 50. i 60. XX wieku. Zespół Compass Box chciał odtworzyć aromat torfu, bogate nuty beczkowe, smak imbiru, piernika i owocowe aromaty, które unosiły się w powietrzu po otwarciu butelek whisky wysyłanych wówczas do Stanów Zjednoczonych.