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- A Compass Box lançou Celestial, a última edição da série Extinct Blends, com o objetivo de recriar um uísque icônico da metade do século XX.
- Utilizando uísques de malte Ardbeg e Caol Ila, foi produzido um uísque escocês defumado com notas intensas de alcatrão e ervas, além de sabores como gengibre, baunilha e maçã assada.
- Celestial foi inspirado por engarrafamentos produzidos nos anos 1950 e 1960, com o objetivo de recriar o sabor de turfa, o rico toque de barril, o sabor de pão de gengibre e notas frutadas como flores, que eram encontrados em garrafas de uísque enviadas para os Estados Unidos naquela época.
Celestialé lançado como o quarto e último produto da série Extinct Blends de edição limitada.
Celestial
A Compass Box, fabricante de uísque escocês, conclui sua série Extinct Blends, que recria uísques icônicos da metade do século XX, com o Celestial.
O produto usa uísque de malte de Ardbeg e Caol Ila para criar um blend de primeira linha com sabores de alcatrão e ervas. Com sabores ricos e maduros, ele recria o uísque defumado escocês de estilo antigo da metade do século XX.
O aroma de Celestial é dominado por uma fumaça de turfa pesada. Seguindo, vem uma riqueza de gengibre, notas de baunilha e maçã assada. No paladar, é seco com sabores amadeirados, frutas tropicais assadas e fumaça defumada que enche a boca de felicidade.
Esta é uma descrição de James Saxon, recentemente nomeado diretor de fabricação de uísque da Compass Box.
As nuvens ondulantes do rótulo simbolizam o complexo aroma de turfa no uísque, enquanto a paisagem de nuvens e o céu noturno representam o mundo em constante mudança do uísque escocês misturado.
Embora a Compass Box não mencione o blend específico que está tentando recriar com este produto, ela oferece algumas pistas para os entusiastas.
Especificamente, Celestial é inspirado em engarrafamentos produzidos nos anos 1950 e 1960. A equipe da Compass Box queria capturar os sabores de turfa, o sabor intenso do barril, as notas de gengibre, os sabores de frutas floridas que eram comuns quando se abriam garrafas de uísque que eram enviadas para os Estados Unidos naquela época.