Kavalan Triple Sherry Cask chega aos EUA

A Destilaria Kavalan lançou um produto para entusiastas de uísques de Jerez. O Triple Sherry Cask é composto por uísque de malte simples Kavalan envelhecido em barris de Oloroso, Pedro Ximenez e Moscatel. Sabe-se que a empresa está investindo fortemente em barris de Jerez em preparação para seu 20º aniversário em 2025.

Esta é a primeira vez que a Kavalan lança um produto deste tipo desde o lançamento do Single Cask CS nos EUA no final de 2023. O teor alcoólico é 43% e o preço estimado é US$ 100. Este produto é uma mistura perfeita de três barris diferentes, cada um envelhecido separadamente até a perfeição, para criar um perfil de sabor harmonioso. A combinação de branco, vermelho e dourado no rótulo foi projetada para capturar a frescura e a essência do uísque de Jerez.

A Kavalan está localizada na costa nordeste de Taiwan, em uma área com clima subtropical e alta umidade. Essas condições foram projetadas para permitir que o uísque envelheça de forma excepcional em um período de tempo relativamente curto. No entanto, isso também significa que a Kavalan precisa suportar uma grande perda por evaporação (angels' share). Em comparação com os armazéns de outras destilarias, que geralmente estão localizadas em regiões mais frias, os três andares do armazém Kavalan maximizam a rotação, o que é uma grande vantagem.

Embora a Kavalan tenha lançado uísques de barris individuais de alto nível usando Oloroso, Pedro Ximenez e Moscatel em seus produtos anteriores, esta é a primeira vez que eles lançam uma mistura desses três tipos.