Kavalan Triple Sherry Cask прибыл в США

Kavalan Distillery выпустила продукт, предназначенный для любителей виски из хересных бочек. Triple Sherry Cask представляет собой купаж односолодового виски Kavalan, выдержанного в бочках из-под Олоросо, Педро Хименес и Москатель. Известно, что в преддверии 20-летия со дня основания в 2025 году компания инвестирует значительные средства в хересные бочки.

Это первый релиз Kavalan с момента выпуска Single Cask CS в США в конце 2023 года. Крепость составляет 43%, а цена ожидается на уровне $100. Данный продукт представляет собой гармоничную смесь, полученную путем полного созревания в трех отдельных бочках. Бело-красно-золотая цветовая гамма этикетки призвана отразить свежесть и хересный характер виски.

Kavalan находится на северо-восточном побережье Тайваня, в регионе с субтропическим климатом и высокой влажностью. Эти условия специально используются для создания превосходного виски за относительно короткий срок. Однако приходится мириться с значительной долей потерь от испарения («ангельская доля»). По сравнению со складами других винокурен, расположенных в основном в холодных регионах, трехэтажные склады Kavalan позволяют максимизировать оборачиваемость.

Ранее Kavalan выпускала высококачественные однобочковые виски на основе Олоросо, Педро Хименес и Москатель, но это первый случай, когда они смешали все три в единый продукт.