ซันโตรี ประกาศขึ้นราคา

ซันโตรีได้ประกาศว่าจะปรับราคาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ 117 รายการ ซึ่งรวมถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์วิสกี้ 'Hibiki' และ 'Yamazaki' ที่เป็นตัวแทนของบริษัท การปรับราคาจะเริ่มขึ้นในวันที่ 1 เมษายน และคาดว่าผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ญี่ปุ่นทั่วโลกจะต้องจ่ายเงินเพิ่มขึ้น 100% เมื่อเทียบกับปัจจุบัน

ปรากฏการณ์การขาดแคลนวิสกี้ได้ดำเนินต่อเนื่องมาเกือบ 10 ปีแล้ว เนื่องจากความต้องการสูงเกินกว่าอุปทาน ทำให้แฟนๆ วิสกี้ต้องแย่งชิงกันซื้อขวดวิสกี้ญี่ปุ่น

แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เริ่มต้นขึ้นในปี 2003 เมื่อ Yamazaki 12 ปีได้รับรางวัลสุราต่างประเทศเป็นครั้งแรกสำหรับวิสกี้ญี่ปุ่น ทำให้เกิดกระแสความนิยมวิสกี้ขึ้น ผู้คนนับล้านเริ่มซื้อวิสกี้ญี่ปุ่น ทำให้ปริมาณลดลง ในขณะที่การผลิตโดยเฉพาะ Suntory และ Nikka ในเวลานั้นไม่สามารถตามทันได้

ส่งผลให้ราคาสูงขึ้น หายากขึ้น และตลาดรองเติบโตอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าปริมาณการผลิตจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณเพื่อตอบสนองความต้องการ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากต้องคำนึงถึงระยะเวลาการบ่มของผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น Yamazaki 18 ปี ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม

เนื่องจากวิสกี้ญี่ปุ่นได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น จึงมีโรงกลั่นเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น ในความเป็นจริง เมื่อ 10 ปีก่อน มีโรงกลั่นน้อยกว่า 10 แห่งที่ดำเนินงานอยู่ แต่ปัจจุบันมีโรงกลั่นมากกว่า 90 แห่ง

สำหรับอุตสาหกรรมวิสกี้ญี่ปุ่น นี่เป็นสัญญาณของการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และคาดว่าจะยังคงแข็งแกร่งต่อไป