Japonya Suntory, Fiyat Artışı Duyurusu

Suntory, 'Hibiki' ve 'Yamazaki' ürün grupları da dahil olmak üzere 117 benzersiz ürünün fiyatlarını artıracağını duyurdu. Fiyat artışı 1 Nisan'da yürürlüğe girecek ve Japon viski severlerin dünya çapında şu anda ödediklerinden %100 daha fazla ücret ödemesi bekleniyor.

Viski meraklılarının Japon viski şişelerini elde etmek için rekabet etmesiyle, talep arzı çok geride bırakarak neredeyse 10 yıldır viski kıtlığı yaşanıyor.

Elbette tüm bunlar, 2003 yılında Yamazaki 12 yıllık viskinin Japon viskisi için ilk uluslararası damıtılmış içki ödülünü kazandığı ve viski çılgınlığının başladığı zamanlara dayanıyor. Milyonlarca insan Japon yapımı viski almaya başlayınca arz azaldı ve o zamanlar çoğunlukla Suntory ve Nikka'ya odaklanan üretim yetişemedi.

Bu da fiyatların artmasına, ürünlerin daha nadir hale gelmesine ve ikincil piyasaların hızla büyümesine yol açtı.

Talebi karşılayacak kadar üretimi de artırmak gerekiyor ancak bu kolay değil. Özellikle en popüler ürünlerden biri olan Yamazaki 18 yıllık gibi en popüler ürünlerin olgunlaşma süresini hesaba katmak gerekiyor.

Japon viskisinin popülaritesi artmasıyla birlikte Japonya genelinde giderek daha fazla damıtımevi açılıyor. Aslında, Japonya'da 10 yıl öncesine kadar 10'dan az damıtımevi faaliyet gösteriyorken, şu anda 90'dan fazla damıtımevi bulunuyor.

Japon viski endüstrisi için bu, sürekli bir büyümenin işaretidir ve güçlenmeye devam etmesi bekleniyor.