サントリーは、代表的なウイスキー「響」と「山崎」シリーズを含む117種類の独自製品の価格を引き上げると発表しました。 価格改定は4月1日を予定しており、日本のウイスキー愛好家は世界中で、現在より100%値上がりした価格を支払うことになる でしょう。

ウイスキー不足は、ウイスキーファンが日本のウイスキーボトルを求めて競争し、需要が供給をはるかに上回ったことから、 ほぼ10年間続いています。

もちろん、これはすべて2003年に山崎12年が日本のウイスキーとして初めて国際蒸留酒賞を受賞したことから始まり、 ウイスキーブームが巻き起こりました。何百万人もの人々が日本のウイスキーを購入し始め、供給量が減少し、当時主にサントリー とニッカを中心とした生産は追い付かなくなりました。

その結果、価格が高騰し、希少化し、二次市場が急成長しました。

需要を満たすだけの生産量を飛躍的に増やす必要がありますが、容易ではありません。最も人気のある山崎18年など、最も 人気のある製品の熟成期間を考慮する必要があるからです。

日本のウイスキーの人気が高まるにつれて、日本全国にますます多くの蒸留所が誕生しています。実際、日本には、10年前 まで10軒未満しか営業していませんでしたが、現在では90軒以上の蒸留所が存在しています。

日本のウイスキー業界にとって、これは持続的な成長の兆候であり、今後も堅調な成長が続くと予想されます。